Quả
bơ cũng giống như dầu olive, chứa rất nhiều chất béo có lợi và kalo.
Chưa kể, trong quả bơ còn nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng mang lại
rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé.
Lợi ích của quả bơ với bé
Các axit oleic và palmitoleic cũng như omega-6 trong quả bơ giúp bé phát triển trí não.
Quả bơ chứa đồng thời cả chất xơ hòa
tan và chất xơ không hòa tan. 100g quả bơ đáp ứng tới 20% nhu cầu năng
lượng hàng ngày của bé. Chất xơ trong bơ giúp bé ngăn ngừa táo bón và
làm giảm hàm lượng cholesterol xấu.
Quả bơ còn chứa chất tanin giống như quả hồng, có tác dụng phòng tránh chống viêm, chống loét cho bé.
Thịt quả bơ dồi dào các chất chống
oxy hóa như cryptoxanthin, lutein, zea-xanthin giúp bé phòng tránh các
gốc tự do có hại cho cơ thể và nhiều loại bệnh tật.
Các vitamin A, E, K trong quả bơ cũng tốt cho sức khỏe tổng quát của bé.
Chọn mua và bảo quản Quả
bơ hầu như có mặt quanh năm. Khi chọn mua bơ cho con, mẹ nên chọn quả
có kích thước trung bình, chín đều, có mùi dễ chịu, lõm nhẹ khi ấn vào.
Tránh mua những quả xanh quá vì sẽ
cần nhiều thời gian để chín. Mẹ cũng không nên mua những quả chín quá vì
có thể sẽ hỏng, bị biến chất.
Bơ không cần bảo quản trong tủ lạnh,
chỉ cần đặt nơi khô, thoáng là được. Có thể đặt bơ trong túi giấy chung
với một quả táo hay quả chuối để tăng tốc độ chín của bơ.
Cho bé ăn Bơ
chín có hương vị hấp dẫn, kết cấu dễ ăn nên mẹ có thể cho bé ăn ngay khi
bé mới 6 tháng tuổi. Mẹ có thể cắt bơ thành khối hạt lựu để bé ăn bốc
chung với các loại hoa quả khác khi bé được 8-12 tháng tuổi.
Bơ nghiền có thể trộn cùng kem, nước quả để bé thưởng thức.
Lưu ý
Bơ chưa
chín sẽ có hàm lượng tanin rất lớn. Hàm lượng này làm bơ có vị đắng,
không ngon miệng. Mức độ cao tanin sẽ ức chế cơ thể hấp thu vitamin và
các chất khoáng. Do đó, mẹ không nên cho bé ăn bơ khi bơ chưa chín đều.
Mặc dù hiếm song ăn bơ có thể dẫn
tới triệu chứng dị ứng ở một số bé bị dị ứng latex (nhựa cao su). Triệu
chứng gồm phát ban, chảy mũi, khó thở, ngứa họng... Thông thường, các
triệu chứng này là nhẹ nên mẹ không phải lo lắng.
Theo mevabe