Mùa đông hạn chế vận động sẽ ảnh hưởng đến việc tăng chiều cao, mẹ hãy lựa chọn thực phẩm đúng cách để khắc phục.
Súp lơ: Chứa nhiều protein, chất
béo, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Súp lơ mềm, dễ hấp
thụ, dễ tiêu hóa rất thích hơp cho người già, trẻ con và người có thể
trạng yếu.
Súp lơ có khả năng phá vỡ các chất
gây ung thư và các chất có hại cho cơ thể. Hàm lượng vitamin C cao trong
súp lơ có tác dụng bổ sung và cân bằng sự phát triển của cơ thể, có tác
dụng duy trì sự hoạt động của cơ vì thế thúc đấy sự phát triển xương
của bé.
Mẹ nên xào súp lơ với cà chua, vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ ăn.
Khoai môn: Giàu tinh bột, protein,
carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Khoai
môn mềm, dễ tiêu hóa, là thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ và người già.
Protein dồi dào trong khoai môn có
tác dụng trong việc phát triển xương cơ và các cơ quan nội tạng. Khoai
môn nấu canh hay nấu cháo với ngô sẽ càng thơm ngon, bổ dưỡng.
Thịt vịt: C hứa 8 loại axit amin,
axit béo không bão hòa và chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể.
Những axit béo không bão hòa là nguồn chính tạo ra sterol, tăng cường
tổng hợp protein, thúc đẩy tăng trưởng của cơ bắp và xương.
Thịt vịt tính lạnh, có tác dụng tốt
với dạ dày, phù hợp với trẻ nhỏ và người già, vì thế thịt vịt là một
trong những loại thực phẩm bổ dưỡng trong mùa đông dành cho bé. Lưu ý:
Vì thịt vịt lạnh, nếu bé bị tiêu chảy bé hay phân sống không được ăn.
Mộc nhĩ đen: Rất giàu dinh dưỡng
như: sắt, canxi, phốt pho,vitamin C. Mộc nhĩ bổ âm, nhuận phổi, giảm mỡ
máu. Nghiên cứu chỉ ra trong 100 gr mộc nhĩ đen chứa 98mg sắt, cao hơn 5
lần so gan lợn và 30 lần so với các loại rau lá xanh ( ví dụ như rau
chân vịt).
Sắt cần thiết cho sự tổng hợp
hemoglobin, nếu thực phẩm không đủ cung cấp sắt sẽ ảnh hưởng đến tổng
hợp hemoglobin, từ đó ảnh hưởng đến sự tăng trưởng chiều cao và trí tuệ,
chức năng miễn dịch giảm sút khiến trẻ thường xuyên bị ốm. Mẹ có thể
kết hợp nấu với gan lợn, thịt lợn sẽ bổ dưỡng và thơm ngon. Lưu ý: Mộc
nhĩ đen nhuận tràng nên nếu trẻ lạnh bụng hoặc tiêu chảy thì không được
cho trẻ ăn.
Củ sen sống chứa 20% đường các loại,
giàu canxi, phốt pho, sắt và vitamin, đặc biệt là vitamin C và hàm
lượng chất xơ. Củ sen giòn, bùi, thơm, ngọt, dễ tiêu hóa. Củ sen bổ máu,
nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Canxi, phốt pho, magiê và các
khoáng sản khác có trong củ sen là những yếu tố cơ bản nhất của kiến
trúc xương. Vì thế củ sen vừa có lợi cho sức khỏe của bé vừa giúp bé
phát triển xương.
Củ sen có thể chế biến được nhiều
món như: salad, chiên, hấp hoặc nấu canh với xương. Củ sen sống có tác
dụng làm mát cơ thể, đặc biệt phù hợp với trẻ bị nóng trong. Nếu bé bị
tiêu chảy hoặc lạnh bụng mẹ không được cho bé ăn sống. Củ sen nấu chín
lại có tính ấm có tác dụng bổ vị dưỡng tỳ, bổ máu rất tốt cho trẻ có thể
trạng yếu hay vừa ốm dậy.
Theo Kiến Thức